Testi specifik IgE i djathit Cedar është i dobishëm për vendosjen e një diagnoze të një alergjie ndaj djathit Cedar. Ky test përcakton alergenin përgjegjës për nxitjen e shenjave dhe simptomave. Ai gjithashtu identifikon alergenet që janë përgjegjës për sëmundjen alergjike dhe / ose episodin anafilaktik, konfirmon sensibilizimin para fillimit të imunoterapisë dhe heton specifikën e reaksioneve alergjike ndaj alergeneve helmues të insekteve, ilaçeve ose alergeneve kimike.
Alergjitë dhe intolerancat ndaj djathrave të fortë, si djathi Cedar, janë kryesisht me të zakonshme tek të rriturit. Nëse jeni alergjik ndaj djathit ka të ngjarë që të jeni alergjik ndaj të gjitha produkteve të qumështit. Një numër simptomash mund të shfaqen nëse një i sëmurë me alergji ha djath Cedar ose bie në kontakt me të. Sistemi imunitar – mbrojtja e trupit kundër infeksionit – i kupton proteinat në djathë si substanca të dëmshme. Më pas lëshon një numër kimikatesh që çojnë në një reaksion alergjik.
Reagimi më i rrezikshëm është anafilaksia, e cila mund të jetë shumë e papritur dhe degraduese. Vuajtjet që kalojnë një tronditje anafilaktike do të pësojnë frymëmarrje të rëndë, ankth, rrahje të shpejtë të zemrës, kokë të lehtë dhe pavetëdije. Ne qofte se nuk merret nje trajtim i menjëhershëm mund të jetë kërcënuese për jetën.
Simptomat më të zakonshme të alergjisë të lidhura me ushqimin janë ndjesi shpimi gjilpërash ose kruajtje në gojë, një skuqje të kuqe të ngritur, kruarje, ënjtje të fytyrës, gojës, fytit ose ne zona të tjera të trupit, vështirësi në gëlltitje, frymëmarrje ose gulçim, ndjenjë marramendje dhe rrufe, ndjeheni të sëmurë (nauze) ose keni të vjella, dhimbje barku ose diarre, simptoma të ngjashme me ethe, si për shembull teshtimë ose kruarje të syve (konjuktivit alergjik).
Metoda specifike e provës IgE Cedar ofron një test më të lehtë, praktikisht pa dhimbje për të përcaktuar statusin alergjik të substancave pa acarim të testeve tradicionale të lëkurës. Ky test i shpejtë i gjakut na lejon të përdorim mostrën tuaj të gjakut për të testuar reaksione alergjike nga jashtë, në vend qe të shkaktojme reagime të panevojshme dhe të dhimbshme duke futur alergene të mundshme në sistemin tuaj. Testet administrohen përafërsisht 10 minuta dhe asnjë agjërim ose ndonjë përgatitje tjetër nuk është e nevojshme.