Specifik IgE – Oriz (f9)

Megjithëse orizi (Oryza sativa) është një nga drithërat më të zakonshëm të prodhuar dhe konsumuar në të gjithë botën, ka pasur vetëm disa raporte për reaksione të menjëhershme të mbindjeshmërisë pas ngrenies së orizit. Pak studime klinike mbi alergjinë e orizit janë raportuar në lidhje me rinitin, astmën dhe dermatitin atopik. Alergjitë e orizit janë relativisht të rralla por janë të mundshme. Ky test përdoret për të përcaktuar nëse një person mund të ketë një reaksion alergjik ndaj orizit. Testimi i alergjisë mat antitrupat IgE për të përcaktuar se sa i rëndë i një alergjie posedon dikush.

Një atribut unik i alergjive të orizit është se disa njerëz mund të pësojnë reagime nga frymëmarrja në avull nga orizi i gatuar, jo vetëm nga prekja apo ngrënia e tij. Thithja e avullit të orizit është raportuar se nxit një reaksion astmatik, kështu që është e rëndësishme të shmangni ushqimin në të gjitha format nëse një individ konstaton se janë alergjikë ndaj orizit. Alergjenët kryesorë përgjegjës për simptomat e alergjisë së orizit janë bandat e proteinave 9-, 14- dhe 31 kDa. Gjithashtu, nëse jeni alergjik ndaj krundës, mund të jeni alergjik ndaj orizit të zi.

Simptomat e një reaksioni alergjik ndaj orizit mund të përfshijnë teshtitje, hundë të ndezur, kruajtje, astmë, të vjella, diarre, një kollë të thatë, dhimbje stomaku, ekzemë, skuqje të lëkurës dhe ënjtje dhe anafilaksi (një reagim i rëndë alergjik që rrezikon jetën).

Nëse shfaqni shenja të një reaksioni alergjik ndaj orizit, mund të jeni alergjik. Mund të keni thjesht një intolerancë orizi në të cilin është e vështirë të tretet orizi. Një intolerancë e orizit është më pak e rëndë sesa një alergji nga orizi. Ju do të keni nevojë për një vlerësim të alergjisë për të përcaktuar nëse jeni vërtet alergjik ndaj orizit. Një test gjaku është metoda më e mirë për diagnostikimin e një alergjie nga orizi.